旭川市街にある蜂屋を訪れました。
名物のしょうゆラーメン （700円） に、煮玉子をトッピング。
ここのラーメンはスープはとても個性的。
魚介、動物系をブレンドしたというスープに、焦がしラードが重ねられています。
見た目はコッテリとしていますが、意外にサラリとした口あたりです。
コクあり、クセのある香りで、ラードの苦味は大人の味わいですね。
学生の頃、新横浜ラーメン博物館で初めて食べた時は、正直苦手でした。
味がわかるようになったという事は大人になったのかな？
個性的すぎて、正直、好みがわかれるラーメンではありますが、
旭川の有名ラーメン、一度、味わってみては。
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12時前に訪れました。店内は混んでましたが、並ぶことなく席につけました。
店前には５台程度の駐車スペースがありますが、ちょうど１台空いてました。
満車時は、近くのコインパーキングを利用。
蜂屋 五条創業店
★★★★☆
