新春の「三養荘」宿泊記②　お正月気分の詰まった「桜コース」の夕食

今日は、静岡県伊豆長岡温泉にある、三養荘を訪れています。

プリンスバケーションクラブでの利用です。

夕食はお部屋食で、「桜コース」（16000円）を予約していきました。

≪旬彩≫　子持ち昆布入りお浸し　床節殻盛り　穴子棒寿司　他

子持ち昆布やトコブシ、車海老といった、お正月らしい品が並びます。

≪御椀≫　伊勢海老葛叩き　大黒占地　万願寺　紅白帯　柚子

伊勢海老の身に人参と大根の紅白帯を添えた、華やかな汁椀です。

≪お造り≫　海の幸盛り合わせ　

赤貝、カンパチ、トロに甘海老。どれも肉厚で、食べ応えのあるお刺身でした。

≪焼肴≫　鰹味噌焼き　絵馬麩

鰹といっても真魚鰹なのだそう。スズキの仲間で身はやわらかいです。

餡の入った「子」の絵馬の生麩と一緒に。

≪進肴≫　和牛フィレステーキ　温野菜添え

富士山をかたどったお皿には、やわらかく甘みある和牛のフィレステーキ。

玉葱は甘く、しいたけも肉厚、どれも美味しかったです。

≪御食事≫　蟹炊き込みご飯　香の物　留椀

≪水菓子≫　果物　甘味盛り合わせ

リンゴとキウイフルーツ、お抹茶プリンとイチゴの羊羹で〆ます。

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お正月料理が織り交ぜられたコース料理になっており、楽しむことができました！

どの料理も美味しいですし、ボリュームもあり、お腹も大満足になりました。

桜コース以外、他のコースはまだ試したことないのですが、オススメです。

★★★★★

今日はどこ行こう？