プリンスバケーションクラブでの利用です。
夕食はお部屋食で、「桜コース」 （16000円） を予約していきました。
子持ち昆布やトコブシ、車海老といった、お正月らしい品が並びます。
≪御椀≫ 伊勢海老葛叩き 大黒占地 万願寺 紅白帯 柚子
伊勢海老の身に人参と大根の紅白帯を添えた、華やかな汁椀です。
≪お造り≫ 海の幸盛り合わせ
赤貝、カンパチ、トロに甘海老。どれも肉厚で、食べ応えのあるお刺身でした。
≪焼肴≫ 鰹味噌焼き 絵馬麩
鰹といっても真魚鰹なのだそう。スズキの仲間で身はやわらかいです。
餡の入った 「子」 の絵馬の生麩と一緒に。
≪進肴≫ 和牛フィレステーキ 温野菜添え
富士山をかたどったお皿には、やわらかく甘みある和牛のフィレステーキ。
玉葱は甘く、しいたけも肉厚、どれも美味しかったです。
≪御食事≫ 蟹炊き込みご飯 香の物 留椀
≪水菓子≫ 果物 甘味盛り合わせ
リンゴとキウイフルーツ、お抹茶プリンとイチゴの羊羹で〆ます。
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お正月料理が織り交ぜられたコース料理になっており、楽しむことができました！
どの料理も美味しいですし、ボリュームもあり、お腹も大満足になりました。
桜コース以外、他のコースはまだ試したことないのですが、オススメです。
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