金沢から富山に戻ってきました。
お昼ご飯は、ジャンキーに富山ブラックラーメンをいただくことにします。
昨日、駅前散策時に見つけた、駅前のビル二階にある「ガッツリ！えびすこ」を訪れました。
入店の際、食券を購入します。
富山ブラック味玉（1130円）を注文しました。
富山ブラックラーメンは、戦後、富山大空襲後の復興に携わっていた、肉体労働者の塩分補給のために、醤油スープを濃くしたのがはじまりなのだそう。
なので色の通り、塩辛いです。さらに黒胡椒。相変わらず、攻めたラーメンですね。
ただ、こちらのお店のスープは、塩辛い中にもコクも感じられ、マイルドな仕上がりで今風にアレンジされている印象。
麺は食べごたえのある太麺。食べやすくカットされた肉厚なチャーシューがゴロっと入り、味がしみしみ、ボリューム感がありました。
あげ玉が添えられているのが面白いです。
時々、優しい味わいの味玉とネギで、一休みするといった感じで箸をすすめます。
面白かったのが、最後にこのスープを、お湯で割ってくれるところ。
全て飲む干すことはできませんでしたが、味わいを十分楽しむことはできました！
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店名の通り、ガッツリとボリュームのある、美味しいラーメンがいただけます。
富山ブラックラーメン自体は、もともと塩分補給目的からこの仕上がりなので、塩辛いのが基本です。富山ならではの「攻めた」名物ラーメン、楽しんでみては？
外国の方、食べてたけど、大丈夫だったかな～？
お盆休みの13時過ぎに訪れました。
ちょうどランチタイムもひと段落で、並ばずにすぐ入れました。
窓際にカウンター席、中ほどにテーブル席も６席程度あり、子連れでも利用しやすかったです。スタッフさんも親切で、気持ち良いお店でした。
オススメです！
ガッツリ！えびすこ（食べログ）
★★★★☆
