山梨県の石和温泉にある、石和名湯館「糸柳」に宿泊しています。
二食付きで、夕食は会席料理、朝食はブッフェ形式でした。
季節の食材や郷土料理を取り入れた会席料理の夕食
≪焜炉≫ 焼鰆の沢煮鍋
脂ののった肉厚のサワラ、黒胡椒のきいたスープが美味しい鍋です。
≪御向≫ 魚味放香
甘エビ、アオリイカ、中トロ、大トロなど鮮度も高く、美味しいお刺身でした。
≪温石≫ 和牛溶岩焼き。
柔らかい和牛を溶岩の上で焼いて、もろみ、岩塩、山葵醤油でいただきます。
≪凌ぎ≫ 冷製おざら
冷やしたほうとうを 「おざら」 と呼ぶそうです。小さなカボチャも添えられて、
鯛出汁のジュレと玉味噌をかきまぜていただきます。
≪揚物≫ 稚鮎新茶揚げ
食事会場で揚げたてのものがテーブルに運ばれてきます。
モロッコいんげんも大ぶり、やわらかい稚鮎の天婦羅、絶品でした！
計11品、どれも美味しい一品ばかりで、お腹も満足でした。
名物のカレーも楽しめる品数豊富な朝食ブッフェ
朝食も、さらに力を入っており、品数豊富なメニューが揃います。
まずは、洋食メニューの一例です。
糸柳では、ジョイアルカレーというカレー屋も展開しています。
社長が研究を重ねて仕上げたという、名物のカレーもいただくことができました。
これがまた絶品です！スパイシーで大人向けの味わいでした。
和食メニューの一例です。
肉厚な身の入ったブリ大根、焼きたての卵焼き、柔らかく煮込んだ牛スジ、
カレーほうとうなど、これまた食べ過ぎてしまう品ばかりでした・・・。
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食事は、夕食朝食ともに秀逸でした。
施設の内容もよくて、食事も美味しい！本当に至れり尽くせりの宿です。
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石和名湯館 糸柳
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